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イタリア食材の乾燥きのこ「funghi porcini secchi」が届きました。
いわば日本の干し椎茸のようなもので、使い方もほぼ同じです。
香りは日本のものより甘く、濃厚です。
今年のポルチーニはなんだか立派で色も美しいです。
私はきのこのクリームソースパスタを作るとき、ポルチーニも加えます。
2人前なら大きいカットをひとかけら。
戻し汁も濾して最後にソースに混ぜると芳醇な香りが楽しめます。
今度はリゾットに使ってみようと思っています。
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ポルチーニ(各20g) 560円
# by sizuku-shop | 2011-03-23 16:36 | 食品
欠品しておりました「曲げわっぱ」の大サイズ(6寸)が再入荷しました。
5寸サイズは一人用の蒸篭蒸しに。
ご飯やシューマイなどにちょうどいいサイズです。
6寸サイズは、家族で野菜と豚肉などの蒸し料理に。
これから暖かくなってきたら、ざる蕎麦やざるうどんも
たっぷり入れることができます。
この曲げわっぱの魅力は、なんといっても電子レンジ対応
時間がないときでも、チルドシューマイでも、ふっくらおいしく蒸し上がります。

足立茂久商店 曲げわっぱ 5寸 5775円
             6寸 8925円

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sizukuは毎週、日曜日、月曜日を店休日とさせていただいております。
お間違いなきよう、よろしくお願いいたします。

sizuku
# by sizuku-shop | 2011-03-20 09:39 | お知らせ
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当店でお茶を召し上がったことのあるお客様なら、あっと思われたのではないでしょうか。
このたび、福岡さんのミニカップと豆皿をお取り扱いさせていただくことになりました。
福岡さんといえば、優しい卵色や近年お見かけするピンクの器も作られていますが、
当店では、このアンティークな深い茶色のラインを置かせていただきます。
使い心地は店主折り紙付き。
是非、手に取ってお確かめください。
福岡彩子:ミニカップ 1890円
     豆皿 1890円
# by sizuku-shop | 2011-03-18 17:16 |
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小鉢といえども、たっぷり入る大きさが嬉しいサイズ。籠目の入った小鉢は、ポテトサラダやナムルにちょうどいい感じ。口縁が弛いスクエアになっていてスタイリッシュです。
三つ足小鉢は、ヴィシソワーズなどの冷製ポタージュにいかがでしょう。
蓋付きのカップは、角砂糖などのシュガーポットに素敵だし、マシュマロなどを入れてもかわいいです。アイデア次第でいろいろと楽しめます。
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天霧ガラス工房:籠目小鉢 2940円
        三つ足ボール 2415円   
        蓋付きカップ 3675円
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木目が美しいイタリアのカッティングボードが届きました。
大きい方はブレッドやフルーツ用に。
小さい方はチーズ用にいかがでしょう。

オリーブウッドカッティングボード:大 6090円
                 小(皮ひも付き)2100円 
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当店でお取り扱いさせていただいております南部鉄器につきましては、
本日お取引先よりご連絡いただきまして、
従業員様、社屋ともにご無事でありましたことを
ご報告いただきました。
ライフラインも、いまだ十分に整わない状況の中、
お気にかけていただいて本当に頭が下がる思いです。
製品の被害もほとんどない状況だとのことですが、
ただ運送事情が再開のめどが立っていないため、
発送業務ができないとのことです。
当店には、現在のところ少々の在庫はございますが、
新たな発注、お取り寄せに関しましては、今しばらくお待ちいただくことになります。
ご予約、オーダーはお承りいたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
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関連リンク
http://sizuku2518.exblog.jp/tags/鉄器/
# by sizuku-shop | 2011-03-15 15:16 | お知らせ
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サオ材のデザートスプーンが再入荷いたしました。
大変お待たせいたしました。
今回の入荷は、ただいま店頭にございますデザートフォークと、
ほぼ近い色合いとなっています。

同じくサオ材のテーブルフォーク(714円)と
スープれんげ(787円)も新入荷いたしました。

サオ材のカトラリーは、東南アジアに生育しているサオという木が
果実が実らなくなり、役目を終えた老木を使用しています。
※天然木の為、色にムラが出る場合がございますのでご了承ください。
# by sizuku-shop | 2011-03-15 14:50 | お知らせ
このたびの地震による被害を受けられた全ての皆様に、心よりお見舞い申し上げます。
また1日も早い復旧をお祈り申し上げます。

報道で被災地の様子を知るごとに、胸が締め付けられます。
少しでも現地の方のお役に立てることを考えています。
# by sizuku-shop | 2011-03-12 13:21 | お知らせ
sizuku初の企画展「春宴展」の開催期間も残り僅かとなりました。
期間中にご都合を工面してお越し頂きました皆様。
ありがとうございます。
開催期間は無休とさせていただいておりましたが、
日曜日にしかご来店が難しいお客様のため、
12日までの開催のところ、出展作家さまにご協力いただきまして

13日日曜日まで開催させていただきます。

今年のホワイトデーは、器のプレゼントをおねだりするのはいかがでしょう。
夜は手作り料理でご馳走のお返しで。

ご来店、お待ちしております。

sizuku
# by sizuku-shop | 2011-03-11 13:41 | お知らせ