ジンジャーチキンのライスボウル
小野寺友子 粉引き７寸皿 4200円
http://sizuku.ocnk.net/product/516
先日作った生姜バルサミコソースを使って、単なる鶏もも丼を作りました（笑）
フライパンに塩こしょうした鶏もも肉を入れて、たっぷりとお酒を注ぎフタをして
蒸し焼きにします。
中まで火が通ったら、生姜バルサミコソースを回しかけ、じゅわっとさせたら出来上がり。
酸味が気になる方は、少し水を足してソースと一緒に煮込むと、
バルサミコの酸味が飛んで食べやすくなりますよ。
オリーブオイルの香りもあるので、ちょっと洋風なので
ルッコラなどのベビーリーフとプチトマトを添えてみてください。
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| 2012-08-18 16:40
| 小野寺友子
