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鮭のポテトサラダ

鮭のポテトサラダ_e0205196_23442724.jpg

器 山本泰三:黄粉引5寸皿 1890円

本来はスモークサーモンでコジャレた雰囲気にしたかったのですが、
焼鮭が一切れ悲しげに余っていたので活用。
ほぐした身に白ワインをふりかけて、ラップをしてレンジで温めておくと
生臭さが少しマシに。
角切りにして茹でたじゃがいもと、グリーンオリーブの実、パセリみじん切り
を加えて味付けはオリーブオイルと白ワインビネガー、黒こしょうで。
めんどうなときは、市販のイタリアンドレッシングでOKです。
私ももれなく横着してしまいました。。

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5/12からは、sizuku初の個展「八木橋昇 陶展」がはじまります。
展覧会が始まるまで、少しずつ八木橋さんご本人についてや、
作品をご紹介して行きますのでお楽しみに!

鮭のポテトサラダ_e0205196_23142438.jpg5月12日(土)~5月19日(土) 八木橋昇 陶展

「土ノシゴト クラシノ器」
土の感触を手と足で確かめながら、ひとつひとつを丁寧にカタチに。
普段の暮らしにそっと寄り添う味わいのある器が並びます。

※ 信楽で作陶されている八木橋昇さんに在店していただけます。
   作家在店日 5/12(土)、5/19(土)
※ 期間中、堺市のオーガニックカフェ「MONIQUE CAFÉ」さんの焼菓子を販売します。(数量限定)

期間中無休 期間中営業時間 11:00~18:00(5/11は臨時店休)

by sizuku-shop | 2012-05-03 00:00 | 山本泰三