明日明後日は店休日です
お間違いのないよう、ご注意ください。
器 大井寛史：パールオーバル皿大 3990円
クリームパスタが無性に食べたくなって、家にあるもので手早く。
しめじとタマネギをバターで炒め、生クリームで軽く煮込んだものにツナ缶（汁なし）を加えました。
ポイントは、しめじとタマネギにはしっかりめに塩胡椒で下味をつけること。
クリームソースは味がぼやけがちになるので、
茹で上がったパスタを加えてソースをからめたのち、
味見して塩加減を整えて。
黒こしょうをたっぷりめにかけると、味が引き締まります。
by sizuku-shop
| 2011-10-09 21:33
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