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レンジで温めせいろ飯

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新潟県寺泊で11代続く足立茂久商店。
この曲げわっぱは、先代が苦心して作り上げられた電子レンジでも温め可能なせいろ蒸しです。
ご飯の上にお好みの具を乗せて、蓋をして電子レンジで加熱すると「わっぱ飯」の出来上がり。
お米は余分な水分を放出して、白木が吸湿してくれるのでモチモチになります。
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