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今年も赤紫蘇から紫蘇シロップを作りました。
水やサイダーで割ったり、焼酎やホワイトリカーで割っても。
我が家では、酢やクエン酸は使わず、レモン果汁のみ。
絞った残りの葉は、今期初挑戦の紫蘇ふりかけにしてみることに。
ただいま、乾かし中です。
ときどき、気になって様子を見に外に出ていますが、
本当に暑いですね。
そんなときは、紫蘇ジュースを一気飲みです。
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天霧ガラス工房:ワインカップ 2415円
webshopでもご覧いただけます。↓
http://sizuku.ocnk.net/product/35
by sizuku-shop | 2011-07-24 12:22 | お店の様子
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雨の止み間に日が射してきましたが、まだまだ蒸し暑い梅雨は続くのでしょうか。
煮炊きものが億劫なときは、切って和えるだけのメニューが増えます。

サラダ春菊は、苦みが控えめで産毛も少ない食べやすい春菊です。
ざく切りにして、プレーンヨーグルト、オリーブオイル、塩、ゆずピールの刻んだものをよく混ぜあわせたら出来上がり。
小鉢に分けてから、最後にもう一度岩塩ミルでパラパラと塩をふりかけます。
簡単にできるので、食べる直前に切ったり和えたりしたほうが美味しくいただけます。

うつわも、涼やかにガラスの小鉢で。
深めですが、手に取りやすくお片づけのときも洗いやすいです。
腰から下の籠目が美しく光を通します。

天霧ガラス工房:籠目小鉢 2940円
by sizuku-shop | 2011-06-11 16:46 |
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先日作った蜂蜜レモンでレモネードを。

天霧ガラス工房:端反りグラス 中 2100円
               小 1575円

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干し野菜でこんなものも作ってみました。

レシピは、店主お料理ブログ「MINT」にて更新予定です。
by sizuku-shop | 2011-04-07 14:02 |
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小鉢といえども、たっぷり入る大きさが嬉しいサイズ。籠目の入った小鉢は、ポテトサラダやナムルにちょうどいい感じ。口縁が弛いスクエアになっていてスタイリッシュです。
三つ足小鉢は、ヴィシソワーズなどの冷製ポタージュにいかがでしょう。
蓋付きのカップは、角砂糖などのシュガーポットに素敵だし、マシュマロなどを入れてもかわいいです。アイデア次第でいろいろと楽しめます。
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天霧ガラス工房:籠目小鉢 2940円
        三つ足ボール 2415円   
        蓋付きカップ 3675円
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天霧ガラス工房は香川県天霧山を望む工房にて、蠣崎允さん、亀山紀子夫妻が手作り窯で制作されています。お二人の作品を見ていつも感じることは、生活様式の中から生まれる美しさ。もっとも割れやすい食器と思われているガラスですが、安定したフォルムを保ちながら、形式美を追求されているのではないかと、生意気ながら感嘆せずにはおられないのです。ぜひ、使いやすさと美しさを兼ねそろえた手仕事のガラス作品を、お手に触れてご覧ください。
天霧ガラス工房:端反り大鉢6300円
        つぶつぶ片口4410円
        つぶつぶ小鉢1890円
        うす色グラス2100円 
by sizuku-shop | 2011-03-11 13:04 |
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ご飯ものをお好きなだけ取り分けてもらうのは、遠慮されたりしてなかなか手がつけにくいもの。
それなら、初めから取り分けて並べておくと、気兼ねなく手を伸ばしていただけます。
天霧ガラス工房さんのぷくぷくグラスにサンチュを敷き、
きざみ鰻と枝豆の混ぜご飯を乗せると、彩りもきれいで食欲も増進。
大人向けには好みで山椒をふりかけて。

お盆代わりに黒木泰等さんの黒釉プレート(3150円)を。
by sizuku-shop | 2011-03-02 17:58 |
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本日は雨の中、ご来店いただきましてありがとうございました。
明日もにわか雨の予報と寒さがぶり返すと予想されます。
どうぞお気をつけてお越し下さい。

天霧ガラス工房 :蠣崎允 連泡一輪挿し 9450円
         亀井紀子 マーブルボトル 4200円
              凹一輪挿し 2100円

雨おんなは私だったかも。。。。
by sizuku-shop | 2011-03-01 17:53 |
今の私たちにできる精一杯のこと。
皆様のお力添えでようやくカタチにすることができました。
器作家の協力を得て、普段sizukuではご覧いただけない作品も
多数ご用意することができました。
ハレの日に使いたいスタイリッシュな大きな皿も、
sizukuセレクトなら普段使いにも十分使い回していただけます。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

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出展作家
天霧ガラス工房
池田優子
稲垣大
川口武亮
清岡幸道
黒木泰等
清水なお子
土井善男
八木橋昇
山本泰三


2011.3.1(火)〜3.12(土)(期間中無休)
営業時間は期間中のみ12〜18時


3/5、6はcocoriさんのお菓子を販売します

by sizuku-shop | 2011-02-28 22:33 |
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香川県にてご夫婦で工房をされておられる天霧ガラス工房さん。
つぶつぶグラスは可愛くて見ているだけで楽しくなり、触れると病み付きになりそうな感触のグラス。ぜひお手にとってみてください。
ぷくぷくグラスはランダムな泡が、海の中にいるような錯覚を呼び起こすグラス。ふだんはビールをいただいていますが、たまにはこんなことも。
by sizuku-shop | 2011-01-06 02:40 |