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パール オーバル大皿(25×17) 3990円
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パール コーヒードリッパー(大3〜4人用) 2730円 (小1〜2人用) 2310円
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パール ポット大 8400円
パール マグカップ 大 2940円 中 2625円 小 2310円
by sizuku-shop | 2011-03-31 14:46 |
4/3日曜日は、臨時営業いたします。
ご来店お待ちしております。
by sizuku-shop | 2011-03-31 14:11 | お知らせ
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昨夜の筍ご飯の残りを、ランチのドリアに変身。
グラタンソースに「あかしの魚笑」を数滴混ぜると、びっくりするほど味が引き立ちます。
市販品のドリアソースが、とても風味が良くなり、ほんのり和風テイストに。

レシピは店主のお料理ブログ「MINT」にて更新予定。

清岡幸道:耐熱グラタン皿 (完売)
     耐熱スープボウル 3360円
直火、オーブン使用可能
by sizuku-shop | 2011-03-30 11:55 |
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2月にお休みをいただいて仕入れてきた竹製品や、納品された木製品で少し模様替え。
竹かごにお弁当箱入れてお花見はいかがですか?

篠竹買物カゴ 11550円
根曲がり竹ビールカゴ 3600円
ザル、フルーツカゴ、木杓子、竹へら、オリーブウッドカッティングボードなど。
多数取り揃えて、お待ちしています。
by sizuku-shop | 2011-03-29 17:31 | お店の様子
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ホーローを思わせる純白のしっとりとした質感。
「パール」と名付けられた半磁器の器です。

ドリッパーやポット、マグカップ(大・中・小)、楕円皿、
楕円豆皿、パール豆皿が入荷しました。

また、こちらでもご紹介いたします。
by sizuku-shop | 2011-03-29 13:03 |
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この中鉢は、口淵がほんの少し反り返っているため、
とても扱いやすい形です。
その反り返った部分から外側には
黒釉を掛け分けて大人っぽい飴釉の器となっています。

飴釉というと秋から冬の食器だと思われがちですが、
意外と春の淡い色彩の食材と好相性です。
タケノコの土佐煮や新タマネギのサラダ、
春キャベツとベーコンのコンソメ煮なども、
白い器だとぼやけがちですが、
ぐっと引き立たせてくれますよ。

と言っても、今回はいつの季節にもあるキノコですが。。。

キノコはエリンギと舞茸に
お店でも扱っている「乾燥ポルチーニ」も加えてみました。


レシピは店主のお料理ブログ「MINT」にて。
http://sweetbajil.exblog.jp/15716013/

黒木泰等:飴釉中鉢 3675円
by sizuku-shop | 2011-03-26 17:10 |
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遠くでなくてもいいんです。
桜が咲いている近くの公園で、お弁当を広げてノンビリするだけで。
太陽の恵みやお百姓さんの作ったお米に感謝しながら、
普段通りのたわいない会話を楽しみましょう。
きっと、たぶん、みんな、心を痛めすぎているように思います。
可能であるなら、美味しい出汁巻きを焼いて、
白木の曲げわっぱのおべんと箱にご飯を詰めて、青い空を見上げてみてください。
たっぷり入る市場カゴには、お茶と晩柑も忘れずに。
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くつろぎすぎぢゃないですか?
お客様にお尻でお出迎えは失礼すぎますよ、ななさん。
by sizuku-shop | 2011-03-25 13:50 | お店の様子
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いかなごと塩のみで作られた魚醤が、明石より届きました。
一時途絶えていた伝説の調味料を見事に復活。
伝統製法により数ヶ月かけて旨味が引き出されていますので、
いろいろな料理の隠し味として、お使いいただけます。
ニョクマムやナンプラーより、穏やかな香りなので
日本人の繊細な料理にも抵抗なくお使いいただけると思います。

ご希望の方には、お味見していただけますので
ご遠慮なくお申し付けください。

近々「あかしの魚笑」を使ったレシピをご紹介します。
お楽しみに。
by sizuku-shop | 2011-03-23 17:11 | 食品
味わいのある陶器でできた小さな重箱が届きました。
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隅々まで細かい仕事が施されている、価値あるミニお重です。
煮豆や佃煮をいれるだけでなく、菓子箱としてお茶の席に出すのも粋だと思います。

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黒木泰等:黒釉重箱 内寸約8cm 2段蓋付き 10500円
by sizuku-shop | 2011-03-23 16:52 |