カテゴリ:食品( 53 )

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中山珈琲焙煎所から焙煎したての珈琲豆が届きました。
今、sizuku店内はたまらない香りに満たされていますよ。
当店オリジナルの「sizuku」、
中山珈琲定番で当店でも人気が高い「チルチル」、
昨年、中山さんご本人が産地視察で訪ねた「ブラジル・イルマスペレイラ農園」で、視察メンバーとカッピングをして選んだロットを中煎りで提供する「ブラジル」。
チョコレートやキャラメルの香り、口当たりはマイルドで果実味もあるコーヒーになりました、とのことです。
ぜひご賞味ください。
店主の感想は、ぜひブラックで!軽やかで飽きない美味しさ。
キャニスターは、次回展覧会「AT THE TABLE」に出品いただく田澤祐介さんの作品。
密封できてコーヒースプーンも一緒にセッティングされてます。
湿気を嫌う珈琲豆の保存に。

「AT THE TABLE」
2015.9.19 > 10.3
松塚裕子(陶)、平厚志(陶)、田澤祐介(木工)、千sen(金工)、横山正美(柿渋染)
※9月24、27、28、29は、店休
by sizuku-shop | 2015-09-10 21:47 | 食品
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この時期限定のコーヒー、Xmasセレクトが
中山珈琲焙煎所より入荷しました。
説明を見るとシュトーレンにピッタリな予感。。
私はシナモンが香るロータスカラメルビスケットとともにブレイクタイム。
カップは山田洋次さんのコレで。
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以下、ブログより抜粋
香ばしいアロマ、華やかで果物を連想する飲み口でブラウンシュガーのような甘みが後味にあります
フルーツやナッツの入ったデザートにも合います
コスタリカはラ・ローサ農園のフルシティーロースト
クリスマス限定のnakayama coffee selectionです

http://nakayamacoffee.blogspot.jp

「冬の食卓のうつわたち」
 12月3日(水)〜 12月27日(土)
 12月7日(日)を除き、日、月、火は休み
 大江憲一、小澤基晴、沖澤康平、山田洋次
期間中、ディル&アニスのピクルスを販売します(数量限定)
12月6日(土) は、sizuku開店4周年の感謝を込めて、企画展作品ご購入の方に、豆パン屋アポロさんのパン(数量限定)をプレゼントします。


by sizuku-shop | 2014-12-11 16:53 | 食品
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明日は花凛堂さんより、漢方茶ブレンダーの堀山さんに在店していただきます。
ご予約の埋まっていない時間は、ご予約なしでもカウンセリングをうけたまわれます。
お気軽にお訪ねください。
また、カウンセリング漢方茶のご相談だけでなく、
普段はお取り扱いのない花凛堂オリジナル漢方茶も販売しています。

温養茶 快痩茶 水巡り茶 明目茶 気血巡り茶 産後茶 
婦豊茶や産後茶、みかんふわりすっきり黒豆茶は、
ノンカフェインなのでカフェインが苦手な方にもオススメ。
プレゼントにも好評です。
ぜひ、お試しください。

本日は、林拓児さん在店日でした。
お越しいただいたみなさま、ありがとうございました!

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Hayashi Takuji Exhibition
林拓児陶展 2014年11月19日(水)〜 11月29日(土)
 ※26日(水)は休み
 ※作家在店日 22日(土)
愛知県瀬戸市で作陶しておられる林拓児さんの個展です。
貫入や黒釉、化粧そして白釉の器が並びます。
DM写真の白釉のお皿は、新作のフラットな楕円皿です。より、お料理の盛りつけの幅が広がります。ぜひ、お手にとってご覧ください。
期間中、京都「日曜日のごちそう」の美味しいジャムやお菓子、中川たまさんの瓶詰め保存食も販売します。

【カウンセリング漢方茶のご相談会】
 11月23日(日)12:00〜16:00の受付時間内で約30分(ご予約優先)
 漢方茶10ポット分(専用缶入り約70g 2,700円(税込))を、お体の調子やお好みをお伺いして
花凛堂漢方茶ブレンダーがその場でブレンドします。



by sizuku-shop | 2014-11-22 21:00 | 食品
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プルー ンときのこの佃煮
蕪のいちょう切りに三つ葉、柚子皮で和えて。
クラッカーにクリームチーズと一緒に乗せると、お酒のアテにも。
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カシューナッツ味噌
蕪の葉のお浸しに和えて。
ふろふき大根や、蒸した里芋にも。
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中濃ソース
しいたけの豆腐ハンバーグカツに。お肉なしで作りましたが美味しかったです。
市販のソースをはるかに凌駕した、ごちそうソース。
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器:林拓児 黒釉楕円皿小 2500円
      白釉楕円プレート 5000円


Hayashi Takuji Exhibition
林拓児陶展 2014年11月19日(水)〜 11月29日(土)
 ※26日(水)は休み
 ※作家在店日 22日(土)
愛知県瀬戸市で作陶しておられる林拓児さんの個展です。
貫入や黒釉、化粧そして白釉の器が並びます。
DM写真の白釉のお皿は、新作のフラットな楕円皿です。より、お料理の盛りつけの幅が広がります。ぜひ、お手にとってご覧ください。
期間中、京都「日曜日のごちそう」の美味しいジャムやお菓子、中川たまさんの瓶詰め保存食も販売します。

【カウンセリング漢方茶のご相談会】
 11月23日(日)12:00〜16:00の受付時間内で約30分(ご予約優先)
 漢方茶10ポット分(専用缶入り約70g 2,700円(税込))を、お体の調子やお好みをお伺いして
花凛堂漢方茶ブレンダーがその場でブレンドします。



by sizuku-shop | 2014-11-20 17:23 | 食品
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中川たまさんより瓶詰め保存食が届きました。
カシューナッツ味噌を早速試食。お昼はおにぎりにつけていただきましたが、カシューナッツのコクと味噌の旨味が絶妙にマッチ。お浸しやふろふき大根にも合いそうです。
プルー ンときのこの佃煮は、意外な組み合わせなのにとっても美味しくてびっくり。赤ワインに合いそうです。これもお野菜と合わせていただいてみたい。
中濃ソースは今夜のミンチカツにいただく予定。
辣油は、やっぱり餃子?

今回のラインナップは以下の通りです。
・中濃 ソース  香味野 菜とスパイスをじっくり煮詰めたソース。コロッ ケやアジフライなどに
・辣油 ねぎ や生姜、にんにくをたっぷりと使用した辣油
・カ シューナッツ味噌  カ シューナッツ、みそ、ごま油、砂糖などあわせたおかず味噌
   ごは んにはもちろん、野菜につけたり、炒め物にも。
・プルー ンときのこの佃煮 ドラ イプルーンの甘味と深みときのこをあわせた佃煮

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今回、カウンセリング漢方茶のご相談だけでなく、
普段はお取り扱いのない花凛堂オリジナル漢方茶も販売いたします。

温養茶 快痩茶 水巡り茶 明目茶 婦豊茶 気血巡り茶 産後茶、
そして、sizuku初入荷の「みかんふわりすっきり黒豆茶」。
漢方では気の巡りに用いられる陳皮(みかんの皮)の入った
すべて国産原料の黒豆茶ベースのブレンド漢方茶。
ノンカフェインだということと、すっきりとした味わいが特徴のこのお茶。
漢方茶が初めてのかたも、ぜひお試しください。


Hayashi Takuji Exhibition
林拓児陶展 2014年11月19日(水)〜 11月29日(土)
 ※26日(水)は休み
 ※作家在店日 22日(土)
愛知県瀬戸市で作陶しておられる林拓児さんの個展です。
貫入や黒釉、化粧そして白釉の器が並びます。
DM写真の白釉のお皿は、新作のフラットな楕円皿です。より、お料理の盛りつけの幅が広がります。ぜひ、お手にとってご覧ください。
期間中、京都「日曜日のごちそう」の美味しいジャムやお菓子、中川たまさんの瓶詰め保存食も販売します。

【カウンセリング漢方茶のご相談会】
 11月23日(日)12:00〜16:00の受付時間内で約30分(ご予約優先)
 漢方茶10ポット分(専用缶入り約70g 2,700円(税込))を、お体の調子やお好みをお伺いして
花凛堂漢方茶ブレンダーがその場でブレンドします。



by sizuku-shop | 2014-11-18 20:15 | 食品
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明日(18日)は、泉州の素材で作るおむすび専門店「オトメゴコロ」のおむすびを販売します。
一番のおすすめは地元の塩だけで握った「塩(えん=縁)むすび」。
町おこしのお手伝いを経験していく中で、
もっと地域(大阪府泉佐野市)を盛り上げたいという気持ちから、
地元の食材を使ったおむすびを販売されています。
人との繋がりでいろんな素材に出会い、旬の食材を使うことで
おむすびのバリエーションも豊富です。
口の中でホロリとほどける美味しさは、百聞は一見(一食?)に如かず。
当日、ご本人にはお越しいただけませんが、
ぜひsizukuでお試しください。
数量限定にて午前11時より販売します。

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『ごはんまわりの器展』 名古路英介、額賀円也、八田亨、山田隆太郎
     2014.10.15(水)-10.25(土) ※22日(水)は休み
 それぞれのご飯に合う飯碗や、身体のあたたまる汁物の椀を中心に、お皿や片口、そばちょこなども並びます。おむすびに合うお皿も各作家さまにお願いしました。深まりゆく秋にぴったりな「ごはんまわりの器」たちをどうぞご覧ください。
   作家在店日  10月15日(水)  額賀円也さん、八田亨さん
   18日(土) 泉州の素材で作る「オトメゴコロ」のおむすびを販売予定(数量限定)

by sizuku-shop | 2014-10-17 17:07 | 食品


とっても久しぶりの入荷となる、イタリア製の黒い塩や赤い塩、入荷しました。
そして初めてのグレーの塩。
黒はキプロス海域の炭塩。
赤はハワイの岩塩。
グレーはブルターニュの海塩。
前回の入荷より、ユーロ高のため値上げしています。
オリーブ種抜き器については、据え置きします。

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八木橋昇 うつわ展 ーみのりの季ー
2014.9.17 - 9.27
当店にて2回目となる個展に、八木橋さんご本人に『 - みのりの季 - 』というタイトルを考えていただきました。豊穣の季節を、美しい秋色の器とともにお迎えください。
個展に合わせて、MONIQUE CAFE さんの新作グラノーラ〈オータム〉をお披露目販売します。
木の実とドライアップル、スパイスの香りがマッチした、大人のシリアルをお楽しみに。
※24日は店休
※作家在店日:21日(日)


by sizuku-shop | 2014-09-22 21:02 | 食品
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たっぷりのドライアップルとほのかに香るスパイスで、
オトナ仕立てのグラノーラが出来上がりました。

MONIQUE CAFE さんのオリジナルのグラノーラは、
以前から私も大ファンでした。
全て有機食材で作られていて、安心で美味しいので
ちょっと小腹が減ったときのオヤツとしても食べていました。
今回、八木橋昇さんの2回目の個展をするにあたって、
1回目の個展のときもお願いしていたモニークカフェさんに、
秋限定グラノーラを作っていただき、
なんと先行販売させていただくことになりました。

ごろごろと入っているドライアップルはさっくりとした食感。
レーズンが甘みと酸味を補っています。
そして、なんといってもオールスパイスがふわりと香るのが、
とっても新しい食味を演出しています。
甘さは抑えめなので、しっかり甘みが欲しいときは
メープルシロップを足しても美味しいです。
ミルクや豆乳で朝食にもいいですが、
サラダやカレーのトッピングにも良さそうです。

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どちらのスープマグでいただこうか、と悩むのもまた楽しい秋。
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八木橋昇 うつわ展 ーみのりの季ー
2014.9.17 - 9.27
当店にて2回目となる個展に、八木橋さんご本人に『 - みのりの季 - 』というタイトルを考えていただきました。豊穣の季節を、美しい秋色の器とともにお迎えください。
個展に合わせて、MONIQUE CAFE さんの新作グラノーラ〈オータム〉をお披露目販売します。
木の実とドライアップル、スパイスの香りがマッチした、大人のシリアルをお楽しみに。
※24日は店休
※作家在店日:21日(日)


by sizuku-shop | 2014-09-11 17:45 | 食品
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ホットコーヒーの美味しい季節になってきました。
本日から臨時休業の中山珈琲さん。
珈琲の農地視察のためブラジルへ研修旅行へと旅立たれるそうです。
明るい中山珈琲さんが、さらに陽気になって帰ってくるような気がします♪

旅立つ前にお願いして、
sizukuオリジナルブレンド、チルチル、オーガニックが
揃ってます。
もちろん、焙煎したて。
ぜひ。

そして、今日。
次回展覧会のお葉書をポストに投函してきました。
sizukuでは2度目の個展となる八木橋昇うつわ展。
どうぞお楽しみに!

八木橋昇 うつわ展 ーみのりの季ー
2014.9.17 - 9.27
当店にて2回目となる個展に、八木橋さんご本人に『 - みのりの季 - 』というタイトルを考えていただきました。豊穣の季節を、美しい秋色の器とともにお迎えください。
個展に合わせて、MONIQUE CAFE さんの新作グラノーラ〈オータム〉をお披露目販売します。
木の実とドライアップル、スパイスの香りがマッチした、大人のシリアルをお楽しみに。
※24日は店休
※作家在店日:21日(日)


by sizuku-shop | 2014-09-04 17:25 | 食品
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今回は、sizukuオリジナルブレンド、ChilChil(チルチル)、オーガニックです。
それぞれ100gサイズも入荷したので、お試しされてみたい方もどうぞ。
チルチルやsizukuオリジナルは、アイスにしても美味しくいただけます。

本日はお盆休みまっただ中にも関わらず、
ご来店いただいた皆様、ありがとうございました!
ミニフリマは、大きなお皿などはほとんどなくなってしまいました。
小皿やカップ、お店で使っていたガラスシェードなどは少しですが、
まだございますのでご興味のある方はご覧ください。
桃のコンポートもあとわずか。
なくなったら、生姜シロップで作ったジンジャーエールをお出ししようかと思案中。
by sizuku-shop | 2014-08-13 21:00 | 食品