カテゴリ:廣川温( 8 )



廣川温さんの器をwebshopにアップしました

煮る、焼く、炒める、ができる直火対応の耐熱皿です。
グラタンはもちろん、アップルクランブルなどのデザートにもオススメです。

⇒ 廣川温さんのページはコチラ

うつわと暮らしの道具 sizuku 
http://sizuku.ocnk.net/web shop

うつわと暮らしの道具 sizukuへ
by sizuku-shop | 2015-01-11 21:44 | 廣川温
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廣川温 耐熱深皿 鎬6寸 3780円
http://sizuku.ocnk.net/product/1364
ひじき煮とツナのバター醤油ご飯。
直火で温めた器に混ぜご飯を乗せ、だし醤油を垂らして香ばしくさせました。

明日は「ぬくもりのある暮らし」 の最終日です。
同時にsizukuの年内最終営業日となります。
完売アイテムもございますが、これからまだまだ大活躍の耐熱の器が揃っています。
コーヒーやだし醤油、醤油の買い忘れはございませんか?
ピクルスも少しだけですが、ございます。
年末年始のご挨拶にもおすすめです。

期間限定webshopは25日22:00までとなっています!
「ぬくもりのある暮らし」 (期間限定webshop)

e0205196_1721020.jpg「ぬくもりのある暮らし」
  12月 11日(水)~ 12月24日(火)
  ※期間中営業時間 11~ 18 時    ※18日 店休
沖澤康平、小澤基晴、十場天伸、廣川温、八木橋昇、ギャッベ(ケビン・ルーカス)
 ケビン・ルーカス夫妻が在店されます。
  来店予定日 12/11,15,22,23,24

グラタン皿、土鍋、ミルクパン。マグカップやワイングラスなど。ギャッベやキリム。パーティーシーズンにもピッタリなラインナップです。
「ディル&アニス」さんのピクルス、 「中山珈琲焙煎所」のクリスマスセレクトを販売します。


       
by sizuku-shop | 2013-12-23 23:07 | 廣川温
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廣川温 耐熱深皿 鎬6寸 3780円
http://sizuku.ocnk.net/product/1364

廣川さんの耐熱皿でお肉と玉ねぎを焼いて焼き肉のたれをジュージューいわせながら絡めました。
温かいご飯を添えたら、目玉焼き、青ネギ、マヨネーズでドレスアップ。
ちょっとハイカロリーだけど、しっかり栄養をつけて年末まで乗り切ります。
こげたタレもしばらくぬるま湯につけおくときれいに取れる、お利口耐熱皿でした。

「ぬくもりのある暮らし」 (期間限定webshop)


e0205196_1721020.jpg「ぬくもりのある暮らし」
  12月 11日(水)~ 12月24日(火)
  ※期間中営業時間 11~ 18 時    ※18日 店休
沖澤康平、小澤基晴、十場天伸、廣川温、八木橋昇、ギャッベ(ケビン・ルーカス)
 ケビン・ルーカス夫妻が在店されます。
  来店予定日 12/11,15,22,23,24

グラタン皿、土鍋、ミルクパン。マグカップやワイングラスなど。ギャッベやキリム。パーティーシーズンにもピッタリなラインナップです。
「ディル&アニス」さんのピクルス、 「中山珈琲焙煎所」のクリスマスセレクトを販売します。


       
by sizuku-shop | 2013-12-20 17:23 | 廣川温
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夏の企画展ではさわやかなピンクや水色の器をご披露いただいた廣川さん。
実は、耐熱の器はご実家の工房で慣れ親しんだ仕事です。
DMの作品は、パイ皿のような薄手の耐熱皿。
ピザや野菜のオリーブ焼き、デザートにはアップルクランブルなどはいかがでしょう?
おいしいメニューの妄想が止まらない器です。

e0205196_1721020.jpg「ぬくもりのある暮らし」
  12月 11日(水)~ 12月24日(火)
  ※期間中営業時間 11~ 18 時    ※18日 店休
沖澤康平、小澤基晴、十場天伸、廣川温、八木橋昇、ギャッベ(ケビン・ルーカス)
 ケビン・ルーカス夫妻が在店されます。
  来店予定日 12/11,15,22,23,24

グラタン皿、土鍋、ミルクパン。マグカップやワイングラスなど。ギャッベやキリム。パーティーシーズンにもピッタリなラインナップです。
「ディル&アニス」さんのピクルス、 「中山珈琲焙煎所」のクリスマスセレクトを販売します。


       
by sizuku-shop | 2013-12-08 21:43 | 廣川温
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桜色 楕円プレートM / 廣川 温 4620円
http://sizuku.ocnk.net/product/1025
淡いピンクが食卓を華やかにしてくれます。

長かったと思っていた展覧会も
あと5日。
お見逃しはございませんでしょうか?

あっという間に夏本番。
暑くてだらけてしまいそうな日が続きますが、
気力をふりしぼって、夏バテにならないような
晩ご飯を作りたいものですね。

セロリはイライラをおさえたり、鎮痛作用もあるといわれています。
カリウムやビタミンAも豊富なため、利尿、血圧安定、抗酸化作用も。
美容と健康、精神安定(笑)には、積極的に取り入れたいお野菜のようですね。
でも、まずは爽やかな香りで食欲増進できるというのが最大の魅力かも。
海老、イカは高タンパク、低カロリーでタウリンが豊富。
本格的な夏バテになる前に、しっかりと美味しい食事で
体力を養ってくださいね。


海老イカとセロリの魚醤風味 
作り方メモ

むき海老とイカは一口サイズにそろえ、塩・こしょう・酒で下味をつけておく。
まずは削ぎ切りにしたセロリを炒め、油がまわったら軽く塩をふり透き通るまで炒める。
(冷えが気になる方は、土生姜の千切りを一緒に炒めても)
下味のついた海老、イカを入れ、1〜2分炒めたら、
無添加貝柱顆粒スープの素と魚醤をほんの少しで味付けして
味がなじんだらできあがり。
お好みで茹でたブロッコリーを加えても。
海老やイカは火が通り過ぎると固くなり、風味を損なうので気をつけて。
冷蔵庫で冷やして翌日に食べても、おいしかったです。

期間限定webshop「PASTA&CURRY!」 2013.7.13〜7.27


e0205196_2272048.jpg「PASTA&CURRY!」(お皿とガラスとカトラリー)
7人の個性豊かな「パスタやカレーにピッタリな器」が集まりました。
サラダ小鉢や薬味入れもご用意します。
涼感を誘うガラスの器、カレースプーンやパスタフォークなどのカトラリーもご一緒に。
家族みんなで使いたい器を揃えてお待ちしています。

 沖澤康平(ガラス)、清水なお子、田村文宏、土井善男、
 林拓児、廣川温、藤本里衣子(鍛金カトラリー)、八木橋昇、山本泰三

 7月3日(水)~ 7月27日(土) 11:00〜18:00
  ※ 7/8(月)、16(火)、21(日)、22(月)はお休み
  7月6日は廣川温さんに在店していただきます。
 
  初日よりDill & Anise(ディル&アニス 岡山県)さんの手づくりピクルスを販売します。
  材料にこだわった体に優しいピクルスが数種類登場します。売切れ次第終了です。 

by sizuku-shop | 2013-07-23 17:11 | 廣川温
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今日は廣川温さんが在店してくれています。
ご来店、お待ちしています!

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e0205196_2272048.jpg「PASTA&CURRY!」(お皿とガラスとカトラリー)
7人の個性豊かな「パスタやカレーにピッタリな器」が集まりました。
サラダ小鉢や薬味入れもご用意します。
涼感を誘うガラスの器、カレースプーンやパスタフォークなどのカトラリーもご一緒に。
家族みんなで使いたい器を揃えてお待ちしています。

 沖澤康平(ガラス)、清水なお子、田村文宏、土井善男、
 林拓児、廣川温、藤本里衣子(鍛金カトラリー)、八木橋昇、山本泰三

 7月3日(水)~ 7月27日(土) 11:00〜18:00
  ※ 7/8(月)、16(火)、21(日)、22(月)はお休み
  7月6日は廣川温さんに在店していただきます。
 
  初日よりDill & Anise(ディル&アニス 岡山県)さんの手づくりピクルスを販売します。
  材料にこだわった体に優しいピクルスが数種類登場します。売切れ次第終了です。 

by sizuku-shop | 2013-07-06 11:31 | 廣川温
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廣川温さんの桜色粉引の器には、ブロッコリーと生ハムの軽いクリームソース。
白藍粉引には、ツナと夏野菜の冷製カッペリーニ。

この器、DMではまるいお皿ですが、
本展のためにあらたに楕円皿を制作していただきました。
webshopでもご紹介している、この2つの粉引は
奥行きのある色味といい、絶妙な手触りといい、とてもバランスのいい焼き加減。
廣川さんの手から生まれる味わい深いフォルムなら、楕円皿もきっと素敵なはず。
と、かねてからお願いしていました。
白藍のほうは、私の腕では撮影が難しくて
うまく本物の素敵な色を表現できていませんが、
どうぞ実物をご覧に「PASTA&CURRY!」にお運びください。
ご本人の廣川さんは、7/6(土)に在店してくださいます。

廣川温さんは、信楽で知らない方はおられないとの声も聞く、
土鍋の廣川純さんのご子息です。
テイストは違えども、焼き物に真摯に向き合うDNAは、
しっかりと受け継がれておられます。
どうぞご高覧ください。

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e0205196_2272048.jpg「PASTA&CURRY!」(お皿とガラスとカトラリー)
7人の個性豊かな「パスタやカレーにピッタリな器」が集まりました。
サラダ小鉢や薬味入れもご用意します。
涼感を誘うガラスの器、カレースプーンやパスタフォークなどのカトラリーもご一緒に。
家族みんなで使いたい器を揃えてお待ちしています。

 沖澤康平(ガラス)、清水なお子、田村文宏、土井善男、
 林拓児、廣川温、藤本里衣子(鍛金カトラリー)、八木橋昇、山本泰三

 7月3日(水)~ 7月27日(土) 11:00〜18:00
  ※ 7/8(月)、16(火)、21(日)、22(月)はお休み
  7月6日は廣川温さんに在店していただきます。
 
  初日よりDill & Anise(ディル&アニス 岡山県)さんの手づくりピクルスを販売します。
  材料にこだわった体に優しいピクルスが数種類登場します。売切れ次第終了です。 

by sizuku-shop | 2013-06-28 22:14 | 廣川温

白藍粉引 カフェオレボウル(大) / 廣川 温[ 3570円
廣川温さんの器をwebshopにアップしました
⇒廣川温さんのページはコチラ

味わい深い手の跡が、使うたびにほっこりとした気分にさせてくれるカフェオレボウルです。伝統色の白藍と名付けられた釉薬は、淡いミントグリーンのような爽やかな色合い。ところどころに鉄分が滲み出て、味わいが深まります。浅い貫入が見てとれ、穏やかな光沢がありますが、手触りはさらりとしたセミマット。たっぷりとカフェオレをいただくのも素敵ですが、煮物碗や小鉢使いにも。初夏には鱸のお刺身などを向付けとして。


うつわと暮らしの道具 sizuku 
http://sizuku.ocnk.net/web shop

うつわと暮らしの道具 sizukuへ
by sizuku-shop | 2013-06-02 19:55 | 廣川温