手羽元と蓮根の煮込みと、リメイクカレー。

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小野寺友子 粉引7寸鉢 5000円+税
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隠し味にバルサミコ酢を入れた手羽元と蓮根のこっくり煮。
翌日は、白ネギと生姜を加えて和風カレーにしてみました。
手羽元には骨に沿って包丁を入れておけば、
しっかり煮込むとお肉がホロホロとはずれます。

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清岡幸道 オリーブ8寸リム皿 私物
高田志保 鉄釉小皿 1000円+税
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福神漬けの代わりにたくわんの糠漬けと、
サラダの代わりにひじき煮の炒り豆腐和え。

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