海老団子と大根の炊き合わせ

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黒木泰等 織部取鉢 3,360円
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食材宅配で冷凍えびしんじょの素を購入。
揚げたり蒸したりが暑いので(笑)
昆布出汁で煮た大根と人参の鍋に、スプーンで丸めて落としました。
サラダ春菊の葉を生で添えて爽やかさを出したつもり。
人参の乱切りもちょっと鋭角にしたら、少しは涼やか?
暑くて仕方ないけど、冷たいものばかりじゃ身体に悪いので。
器も、涼しげな緑の織部の器を使ってみました。

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by sizuku-shop | 2013-08-22 17:17 | 黒木泰等