林拓児さんの貫入石皿7寸で蛸マリネサラダ 

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林拓児 貫入石皿7寸 4725円

カレーだけでなく、たっぷりとサラダを食べたいときにも
活躍してくれる貫入石皿です。
和食だけでなく、洋食にもピタリと決まるのが、
林さんの器の凄いところです。

実はこのサラダ。
出来合いのグリーンサラダと蛸マリネを合体させて、
パパッと盛りつけただけのサラダです。手抜きですみません。
でも、これがなかなかどうして。
今度は自分でも作ってみようと思ったほどの出来の良さ。
グリーンサラダには、キャベツ、レタス、ほうれん草、枝豆、ブロッコリー、きゅうり。
これでもか、というくらいの緑色ですが、味のバランスは非常によろしい。
蛸マリネは、人参、玉葱、パプリカ、蛸、きゅうり、のバジル風味。
殺人的な暑さの日に、たっぷりと汗をかく外出でかなり疲れたので、
これくらいの軽いランチが逆に心地よかったです。
コーンスープは、今秋よりお取り扱いが始まる名古路英介さんの漆のボウルです。
軽やかでさらりとした塗りは、夏場でもどんどん使いたい風合い。
キンっと冷やした稲庭うどんにも良さそう。
こちらは、秋をお楽しみに。

さて、明日からも「PASTA&CURRY!」(お皿とガラスとカトラリー)は続きます。
長期間の企画ですので、作品もたっぷりと送っていただいています。
外は灼熱地獄ですが、お部屋を涼しくしてお待ちしていますので、
どうぞ涼みにいらしてくださいね。
ご来店、お待ちしています!
(次のお休みは、16日火曜日です)

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e0205196_2272048.jpg「PASTA&CURRY!」(お皿とガラスとカトラリー)
7人の個性豊かな「パスタやカレーにピッタリな器」が集まりました。
サラダ小鉢や薬味入れもご用意します。
涼感を誘うガラスの器、カレースプーンやパスタフォークなどのカトラリーもご一緒に。
家族みんなで使いたい器を揃えてお待ちしています。

 沖澤康平(ガラス)、清水なお子、田村文宏、土井善男、
 林拓児、廣川温、藤本里衣子(鍛金カトラリー)、八木橋昇、山本泰三

 7月3日(水)~ 7月27日(土) 11:00〜18:00
  ※ 7/8(月)、16(火)、21(日)、22(月)はお休み
  7月6日は廣川温さんに在店していただきます。
 
  初日よりDill & Anise(ディル&アニス 岡山県)さんの手づくりピクルスを販売します。
  材料にこだわった体に優しいピクルスが数種類登場します。売切れ次第終了です。 

by sizuku-shop | 2013-07-08 22:12 | 林拓児