和食にも合います〜「小澤基晴展」は明日から!

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小澤基晴 ブロンズ釉しのぎケーキ皿 2940円

いよいよ明日、4/17から小澤基晴さんの個展を開催します。
以前から愛用作品はたくさんありますが、
新作も含めた作品を1週間使い続けたところ、
全然飽きないどころか、使い勝手の良さに驚くばかり。
使っていただいた方は、その使いゴコチの良さに
きっと小澤さんのファンになることと思います。

ご来店、心よりお待ちしております。

翡翠釉の器(7寸リム皿 4200円)にはサーモンムニエル。
ローズマリーとガーリックで香り付けして、
焼き終わったらレモン汁を表面にふりかけておきます。
ソースはマヨネースとヨーグルトであっさりと。
刻みパセリと粗挽きマスタードを加えて、塩胡椒で整えます。
今日のような夏日には、さっぱりとしたソースがおすすめです。

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e0205196_20122664.jpg「小澤基晴展」
ノスタルジックなブロンズ釉、柔らかな風合いの粉引きを中心に、あたたかみのある淡黄釉の器もご用意しました。そして、今回は新しい釉薬にも挑戦していただいてます。ざっくりとした土に絶妙な色合いのコンビネーションを、心ゆくまでお楽しみください。

4月17日(水)~ 4月29日(月)  ※22日は店休
 期間中の営業時間  11 時 ~ 18 時
 21日には小澤さんに在店していただく予定です。
 午後からは「 pêche 」さん(豊橋市)のパンを販売します。
 「 pêche 」さんは、愛知県の野外展「クラトコ」にも出店された人気のパン屋さんです。



by sizuku-shop | 2013-04-16 19:01 | 小澤基晴