サラダうどん

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八田亨:ぶどう灰釉6寸鉢 4725円
http://sizuku.ocnk.net/product/478

暑すぎて、今日もぶっかけうどんにしようかと思っていましたが、
どうやら私、食生活を見直さないといけないお年頃だそうです。
ということで野菜も摂れるサラダうどん。

麺つゆは、店で取り扱っている黒川醤油の「だし醤油」。
ほんと、これなしではウチの食卓は成り立ちません。。
2倍に薄めて氷を5〜6個、器に入れておきます。
大きめにちぎったレタスを乗せて、茹でて冷水でしめたうどんを乗せます。
野菜は昨夜の残りの、焼きししとうとトマトのおかか醤油浸し。
ノンオイル青しそドレッシングで浸してもオイシイです。
ツナ缶も乗せてできあがり。
お好みでおろし生姜を、ちょこんと乗せても。

明日は、ツナを冷しゃぶに変えて
イタリアンバージョンのパスタにしよう。


器は、八田亨さんのぶどう灰釉6寸鉢。
盛り鉢としてだけでなく、
丼やこのような麺類にも、ちょうどいいサイズです。
見た目より軽いので、取り扱いも気軽です。
重い丼鉢は、それだけで暑い。。。


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by sizuku-shop | 2012-07-25 15:14 | 八田亨