小松菜と油揚げの煮浸し

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器 黒木泰等:灰釉鎬取鉢 3150円
http://sizuku.ocnk.net/product/405

メインのおかずではなく、副惣菜を入れる器って悩みませんか?
ついついなおざりになって、いつも同じ器で済ませてしまいがち。
軽くて丈夫な磁器でありながら、ぬくもりの感じられるこの器なら
いろんなお惣菜と相性抜群。
さらに、磁器だということで蒸し物にもできるので、とても重宝します。
蒸し暑くなると、豆腐やお刺身など冷たい料理ばかり食べてしまいそうですが、
蓮根まんじゅうや、かぶら蒸しのような
お腹がホッとするメニューも一品加えてみてはいかがでしょうか。


と言いつつ、私は昨夜の小松菜と油揚げの煮浸しを冷やしていただきました(笑)
二日目の菜っ葉類の煮物は、プンと独特の匂いがするので
柚子胡椒をちょこんと端に添え、煮汁に溶かしていただきます。
キリっと味がひきしまって、食べやすくなりますよ。

黒木さんのページ↓
http://sizuku.ocnk.net/product-list/7

黒木さんは来週土曜日から始まる「お皿いろいろ展」にも出品いただけます。
繊細で丁寧な仕事、凛とした佇まいのカッコイイ器をお探ししなら、
ぜひ「お皿いろいろ展」へお出掛けください。

e0205196_17155392.jpg6月23日(土)~6月30日(土) 「お皿いろいろ展」

お漬物やお菓子に使いたい小皿から、パンやデザート皿、取分け皿。
人が集まるときに重宝する大皿まで。
普段のくらしにちょうどいいお皿が、目移りするほどいろいろ並びます。
楕円のお皿やスタイリッシュな角皿、焼き魚にもってこいの長角皿、
食卓が華やぐ輪花皿、長く飽きずに使えるしのぎ皿など。
多種多様なお皿の中から、今すぐに使いたい一枚が見つかります。

2012年6月23日(土)~6月30日(土) 11:00~18:00
※期間中無休
※6月22日(金)は臨時店休
- 出展作家 -
稲村真耶/小澤基晴/小野寺友子/川口武亮/黒木泰等/高田志保/土井善男/清水なお子/山本泰三


by sizuku-shop | 2012-06-13 18:29 | 黒木泰等