「八木橋昇 陶展」Ⅵ

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灰釉楕円ボウル7寸 4200円

展覧会中ですが、雨の日はお客様もゆっくりなので
久しぶりに昼パスタを作りました。
ツナと小松菜の和風スパゲティ(柚子胡椒風味)です。
小松菜の芯の部分はパスタと一緒に茹で、
葉の部分はオリーブオイルで炒めておきます。
火を切ってからツナ缶を缶汁ごと入れて余熱で温めておきます。
茹で上がったパスタと小松菜の芯を
葉とツナのフライパンに入れ、茹で汁をおたま1杯。
「だし醤油」を小さじ1と柚子胡椒をお好み量入れて、
中火で1分ほどかき混ぜながら味をなじませたらできあがりです。
茹で汁を塩分1%にしておくと、他の味付けはなくても大丈夫。
「だし醤油」は、もちろん黒川醤油がベストです(笑)
ツナの生臭味を柚子胡椒が緩和させて、けっこう美味しくできました。
ランチにおすすめです。

八木橋さんのこの楕円ボウル7寸。
とっても使いやすいです。
昨日は鰹のたたきを作って、下には新玉葱のスライスをたっぷりと。
見た目以上にたっぷり入るので、
盛り鉢としても良さそうです。

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e0205196_23142438.jpg5月12日(土)~5月19日(土) 八木橋昇 陶展

「土ノシゴト クラシノ器」
土の感触を手と足で確かめながら、ひとつひとつを丁寧にカタチに。
普段の暮らしにそっと寄り添う味わいのある器が並びます。

※ 信楽で作陶されている八木橋昇さんに在店していただけます。
   作家在店日 5/12(土)、5/19(土)
※ 期間中、堺市のオーガニックカフェ「MONIQUE CAFÉ」の焼菓子を販売します。(数量限定)
※ 5/12(土)13(日)、19(土)は、八木橋さんの器で有機穀物コーヒーか有機紅茶、モニークカフェさんのミニケーキをセット(500円)でお召し上がりいただけます。席数が限られていますので、お待ちいただくこともありますことを、ご了承ください。

期間中無休 期間中営業時間 11:00~18:00(5/11は臨時店休)

by sizuku-shop | 2012-05-16 20:07 | 展覧会