野菜のピザ

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器 ふるいともかず:ケーキ皿 私物 
 (実店舗では、パン皿<20.5×20.5>をお取り扱いしています)
  クーラーディッシュ S 23.5× 25× 高さ2.5cm 2625円
 (実店舗にて各サイズお取り扱いしています)
こちらが本当に今日食べたお昼ご飯です(笑)。
先日、デパートのチーズ売り場でピザ風味のチーズを入手。
試食させてもらうと、スパイスが効いたパンチのある味でとても美味しかったのです。
薄いピッツァクラフトを買っていたので、
そのチーズとオリーブオイルで焼いただけの野菜を乗せてみました。
野菜は薄切りカボチャ、シメジ、小松菜。
小松菜は、中の方の小さい葉。
こんがりと焼けた焦げ目が、ほんのりと苦くてたまらなく美味しい。
苦さが美味しく感じれるのは、オトナの特権ですね。
ピザソースは塗らなくても十分でした。
食べるときに、sizukuでも販売している
キプロス海域の黒い塩を野菜めがけてパラリと挽きました。
黒い塩、すっきりとした味で、パンやサラダ、カルパッチョなどに向いています。
欠品していた、ハワイの赤い塩、ワイン色の塩、ペルシャの青い塩も、少しずつですが再入荷しました。

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