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マグカップ展ピックアップ RODANさんのコーヒーとコーヒーまわりのもの

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大変遅くなりましたが、珈琲豆とコーヒーまわりをご紹介。

コーヒー 手焼き珈琲RODAN(愛媛)
ドリップポット フォンス(ステンレス/IH対応/新潟県)
ドリッパー 辻和金網 手編み珈琲ドリッパー(京都府)
ポット パールポット大 (大井寛史)
カップ パールマグカップ中 (大井寛史)
コーヒーミル ポーレックス(ジャパンポーレックス/大阪)
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手焼珈琲RODANさんがローストしてくれたコーヒー。
本当においしいです。

sizukuで淹れるコーヒーの場合

は、下のmoreをクリックして続きをどうぞ





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お湯をフォンスドリップポットで沸かしている間に、RODANさんのコーヒー豆(soft)をポーレックスコーヒーミルで挽きます。sizukuでは中細。大井さんのパールポットに辻和金網さんの手編みコーヒードリッパーを乗せ、円すい用ペーパー(KONO)をセット。
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真ん中部分を開けると挽き加減を調節するツマミが。歯に当たるセラミック部分は分解して洗えます。
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フォンスドリップポットは美しい流線型のつるから、細く切れのいいお湯が落とせます。手編み珈琲ドリッパーはステンレス網による円すい形なので、伝い漏れがほとんどなく、珈琲豆のおいしい成分が一点に集中して先の細い部分から滴ります。
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おいしいコーヒーができました!
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by sizuku-shop | 2011-06-30 19:02 | 食品