sizuku

八木橋昇：黒飴釉朝顔小鉢　2730円

続いています、冷蔵庫整理。
包丁を入れたきゅうりは足が早く、気づくと野菜室で。。。（モゴモゴ）

半分残ったきゅうりと、ひからびる前に使うか冷凍するかにしたい
生ハム２枚を使って粒マスタードで和えました。
粒マスタードは、粒をつぶしていない丸い状態で甘酢っぱく漬けたもの。
ツンとした辛みがなく、私が大好きな調味料です。
きゅうりは斜め薄切りを半分にしたものを軽く塩をまぶしたあと、
すぐに熱湯で湯通しします。
適度に塩分が入って、下味と脱水ができるだけでなく、
色鮮やかな緑色が楽しめます。
熱いうちにマスタードをたっぷり絡め、
あら熱がとれたら生ハム薄切りと、サイコロ状に切ったプロセスチーズ
（今回はアーモンド入りでした）
と、オリーブオイル
を加えて軽く混ぜ、食べるまで冷蔵庫で冷やしておきます。
そのままでも十分ですが、
味に物足りなさを感じるときは、白ワインビネガーと塩胡椒を少し加えてみてください。


和の器のイメージの八木橋さんのこの黒飴釉ですが、
こんなイタリアンもどきでも、しっかり受け止めてくれます。
webshopでのご紹介は、comming soon（←調子にのってもう一度）です。


うつわと暮らしの道具 sizuku　
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灰釉楕円ボウル７寸　4200円（私物）

冷蔵庫のあまり野菜の整理に、ちょうどいいのがパスタ。
そして常備しているツナ缶で今日も和風スパゲティです（笑）

しいたけの薄切りと白ネギの斜め薄切りをオリーブオイルで炒めて塩胡椒。
余熱を利用してツナ缶を入れて茹で汁とだし醤油を入れておきます。
茹で上がったスパゲティを入れて乳化させるようにかきまぜながら加熱。
火を切ってからサラダ水菜のざく切りを入れて軽くかき混ぜれば出来上がり。
あれば大葉の千切りを乗せて香りをプラス。
パンチが欲しい方は、ニンニクのみじん切りを一緒に炒めたり、
食べる直前に黒胡椒を。

この器、残念ながら展覧会中に完売してしまいました。
同じ形の黒呉須化粧（4725円）は引き続き販売しています。
webshopでのご紹介は、comming soon（←一度書いてみたかった）です。


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５／２６（土）は、勝手ながらお休みとさせていただきます。
２７、２８日も定休となりますので、
ご来店を予定されているお客様がおられましたら、
申し訳ございません。

どうぞよろしくお願いいたします。


sizuku 店主

川口武亮：刷毛目舟型盛鉢　5250円


川口武亮：灰釉粉引楕円小鉢　2625円


川口武亮：刷毛目楕円リム深鉢　3675円



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第４回堺クラフトフェア「灯しびとの集い」　　公式HP （ ⇒ ）

今年の開催日が決定しました。

2012年10月27日(土)・28日(日)

10時 ～ 16時　　雨天決行・荒天中止
大仙公園：催し広場（大阪府堺市堺区）

出展に関する応募要項の配布が始まりました。
sizukuにも応募要項と応募用紙が届いています。
ものづくりの作家さま方、ご応募をご検討いただいているお近くの方は、
どうぞお持ち帰りください。

瀬戸内生活工芸祭の応募に関するフライヤーも、香川県の天霧ガラス工房、蠣崎さんから届いています。

19日をもって、「八木橋昇　陶展」は終了いたしました。
ご来店いただきましたみなさま、本当にありがとうございました。
期間中、たくさんの八木橋作品に囲まれ、幸せな数日を過ごしました。
ご来店いただいたお客様の多くも、
「素敵〜！」という歓声とともに入店されていました。
ニコニコとしたお顔、うっとりとした面持ち、キラキラした瞳、
店主も嬉しく思いました。

搬入を合わせて、期間中3回も来てくださった八木橋さん。
本当にありがとうございました。
在店中に会われたお客様からは、
繊細な作品から女性の作家さんかと思っていた、
思っていた以上に若かった！
などのお声を拝聴して、八木橋さんも照れ笑い。

期間中にご来店いただけなかったお客様に朗報です。
展覧会作品の一部ですが引き続きsizukuでご覧いただけます。
ぜひ、おでかけください。

明日からは常設に戻ります。
展覧会前や期間中に入荷した、川口武亮さん（webshopにアップしました）、
清水なお子さん、土井善男さんの作品も並びます。

南部鉄器の鉄瓶、ちょこっと鍋が新入荷しています。
ミニシチューパン、卵焼き器、ミニフライパンも再入荷しています。

また、新たなお取り扱い作家の佐々木龍彦さんのガラス作品もご覧頂けます。
大人の色気を感じる、華やかで美しいガラスです。

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少し風邪気味だったのですが、今日しか時間がとれず
ツタンカーメン展に行ってきました。
古代エジプトの出土品を間近に見ることができて
とっても感動しました。
子どもの頃からピラミッドの謎、とか
古代文明などに興味津々な考古学少女だったのです（笑）
また、少し火がついてしまったようなので時間を作って
面白そうな本を探そうと思ってます。

八木橋昇さんの展覧会作品は、本日までご覧頂けます。
どうぞ、お立ち寄りください。

5月12日（土）～5月19日（土） 八木橋昇　陶展

「土ノシゴト　クラシノ器」
土の感触を手と足で確かめながら、ひとつひとつを丁寧にカタチに。
普段の暮らしにそっと寄り添う味わいのある器が並びます。

※ 信楽で作陶されている八木橋昇さんに在店していただけます。
　　 作家在店日　5/12（土）、5/19（土）
※ 期間中、堺市のオーガニックカフェ「MONIQUE CAFÉ」の焼菓子を販売します。（数量限定）
※ 5/12（土）13（日）、19（土）は、八木橋さんの器で有機穀物コーヒーか有機紅茶、モニークカフェさんのミニケーキをセット（500円）でお召し上がりいただけます。席数が限られていますので、お待ちいただくこともありますことを、ご了承ください。

期間中無休　期間中営業時間　11：00～18：00（5/11は臨時店休）

灰釉　輪花皿6寸　4725円
黒呉須　輪花皿6寸　5250円

「八木橋昇　陶展」も、いよいよ明日までとなりました。
お見逃しはございませんでしょうか？
明日（５月１９日）は、作家の八木橋昇さんにも在店していただけます。
DMのポットは完売しましたが、
奇跡的にまだポットが数点ございます。
この機会に、ぜひ手に取ってご覧ください。


灰釉　リム鉢6寸　3465円
灰釉　リム鉢5寸　2625円

5月12日（土）～5月19日（土） 八木橋昇　陶展

「土ノシゴト　クラシノ器」
土の感触を手と足で確かめながら、ひとつひとつを丁寧にカタチに。
普段の暮らしにそっと寄り添う味わいのある器が並びます。

※ 信楽で作陶されている八木橋昇さんに在店していただけます。
　　 作家在店日　5/12（土）、5/19（土）
※ 期間中、堺市のオーガニックカフェ「MONIQUE CAFÉ」の焼菓子を販売します。（数量限定）
※ 5/12（土）13（日）、19（土）は、八木橋さんの器で有機穀物コーヒーか有機紅茶、モニークカフェさんのミニケーキをセット（500円）でお召し上がりいただけます。席数が限られていますので、お待ちいただくこともありますことを、ご了承ください。

期間中無休　期間中営業時間　11：00～18：00（5/11は臨時店休）

灰釉　丸マグ　2625円
灰釉　リム皿4.5寸　2310円
灰釉　面取シュガーポット　6090円

素朴な風合いの灰釉ですが、八木橋さんが作ると
上品で爽やかな印象です。

MONIQUE CAFÉさんのチャイクッキーと黒胡麻クッキー、
あと少しございます。
可能なかぎりの有機食材使用と
卵やバターなど動物性由来の食材を排除した
カラダに優しいお菓子です。
アレルギーに配慮しているだけでなく
とってもおいしいサックサクのクッキー。
おみやげにいかがですか？

急遽、本日も喫茶をご用意できます！
ノンカフェインの穀物コーヒーは、IMOの認定を受けています。
どんぐりや大麦を主原料としたコーヒー。
あっさりとしていて美味しいです。
有機紅茶はダージリンです。
お好みで有機豆乳をどうぞ。
MONIQUE CAFÉさん特性の抹茶と黒豆のミニケーキ。
こちらも焼菓子同様、動物性食品を使用していません。
sizuku店主が作った白豆金時を添えてお出しします。

どうぞご賞味ください。

5月12日（土）～5月19日（土） 八木橋昇　陶展

「土ノシゴト　クラシノ器」
土の感触を手と足で確かめながら、ひとつひとつを丁寧にカタチに。
普段の暮らしにそっと寄り添う味わいのある器が並びます。

※ 信楽で作陶されている八木橋昇さんに在店していただけます。
　　 作家在店日　5/12（土）、5/19（土）
※ 期間中、堺市のオーガニックカフェ「MONIQUE CAFÉ」の焼菓子を販売します。（数量限定）
※ 18（金）、19（土）は、八木橋さんの器で有機穀物コーヒーか有機紅茶、モニークカフェさんのミニケーキをセット（500円）でお召し上がりいただけます。席数が限られていますので、お待ちいただくこともありますことを、ご了承ください。

期間中無休　期間中営業時間　11：00～18：00（5/11は臨時店休）

土井善男さん、清水なお子さんの器をアップしました。

westside33（寺地茂さん）のお鍋や取り分けスプーンが再入荷しました。
店舗展開していましたクーラーディッシュをwebshopでもご購入いただけるようになりました。

ぜひ、ご覧ください。

うつわと暮らしの道具 sizuku　
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